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Efeitos da Deficiência de Proteína: Degeneração Muscular, Kwashiorkor e Edema

Proteína insuficiente desencadeia cascata de falhas fisiológicas. Conheça os três sinais clássicos de alerta.

1. Degeneração muscular rápida

Corpo entra em "modo inanição": prioriza funções vitais, cataboliza músculo para obter aminoácidos. Resultado: perda de força, massa e função. Pele, unhas e cabelo enfraquecem em seguida (Manual de Nutrição Esportiva, NFPT).

2. Kwashiorkor — desnutrição proteica pura

Comum em fome, seca, conflitos, baixa educação nutricional (NIH). Sinais:

• Barriga protuberante (edema abdominal + fígado gorduroso)
• Alterações de pigmentação da pele
• Queda de cabelo, unhas quebradiças
• Diarreia, apatia, crescimento irreversivelmente comprometido em crianças

Reversível se tratado cedo com proteína + calorias adequadas.

3. Edema (inchaço por hipoalbuminemia)

Albumina (proteína plasmática) mantém pressão osmótica coloidal. Quando cai drasticamente, fluido vaza dos vasos → tecidos. Manifesta-se em mãos, pés, tornozelos, pernas, abdômen. Sinais: pele brilhante/estirada, fovea (covinha ao pressionar).

Prevenção

Ingira RDA de proteína (0,8–1,8 g/kg conforme atividade) de fontes variadas. Monitorar idosos, convalescentes, dietas restritivas e populações vulneráveis.