Saltgrass Informação Nutricional

Várias espécies de gramíneas pertencem ao gênero Distichlis, incluindo D. spicata, comumente chamado de capim salgado, e D. palmeri, um tipo raro chamado capim salmeriano de Palmer. Essas gramíneas são resistentes, resistentes e coletivamente bastante difundidas na América do Norte. Eles têm sido utilizados por humanos como fonte de alimento em algumas áreas durante séculos, e algumas vezes são comercializados como uma alternativa mais saudável para alguns grãos domésticos.

Dica

Uma porção de Saltgrass é relatada como tendo 800 Calorias, de acordo com os dados nutricionais fornecidos pelo livestrong.com

Tolerância ao sal

A grama de sal pode ser nutricionalmente importante em algumas áreas para humanos, animais selvagens e gado devido à sua capacidade de crescer em condições salinas difíceis. - daí o seu nome comum. Possuindo glândulas especializadas para a excreção de sais, o capim salgado pode crescer em solos bastante salinos, embora nos extremos mais salgados ele possa se manifestar como uma forma baixa, anã e aglomerada. Verdadeiro saltgrass cresce a partir de zonas húmidas da costa do Atlântico para salinas na costa noroeste do Pacífico.

Conteúdo Nutricional

Em um perfil técnico da planta comumente chamado saltgrass, Dictichlis spicita, o Serviço Florestal dos EUA lista como sendo bastante rica em proteínas. A revisão citou estudos como um em Dakota do Norte mostrando um valor de proteína bruta de cerca de 8 por cento para o florescimento de capim-sal crescendo em um ambiente de pradaria no início de agosto. Outro estudo demonstrou uma diminuição de 15 por cento para 5 por cento de teor de proteína bruta em peso em saltgrasses Utah entre o início de abril até o final de julho. Uma pesquisa de pântanos do estuário em St. Louis Bay, Mississippi, sugeriu que o valor calórico médio permaneceu relativamente constante ao longo dos estágios da vida do capim-sal, desde o surgimento até a decomposição. áreas. Por exemplo, os índios Cocopah tradicionalmente colheram a erva-de-sal de Palmer, Distichlis palmeri, no delta do rio Colorado como alimento. Conforme descrito no livro de 1992, “A situação e a promessa da agricultura terrestre árida” por C.W. Hinman e J.W. Hinman, um registro de 1885 de Edward Palmer, sugeriu que a área de colheita era de cerca de 40.000 a 50.000 acres em um habitat de estuário. Alguns índios da Califórnia também viam o capim salgado como fonte de alimento: o Serviço Florestal observa que tanto o Chumash quanto o Temalpakh derivavam sal como condimento da planta.

Trigo Substituto

Empresas começaram a comercializar cultivares de Palmer o capim salgado como uma alternativa ao trigo. Em “A situação e a promessa da agricultura terrestre árida”, Hinman e Hinman observam que a variedade comercial NyPa WildWheat é rica em fibras, farelo e aminoácidos essenciais, e carece de glúten, muitas vezes um alérgeno. Também não há muita evidência no WildWheat, de acordo com os autores, é o composto chamado fitatos, que pode impedir que alguns nutrientes sejam utilizados pelo corpo.

Forage animal

Saltgrasses desempenham um importante papel ecológico em toda a sua vida. gama enorme, e são frequentemente utilizados como fontes de alimento por animais selvagens. Patos no Scablands Channeled da porção de Washington do Columbia Plateau, por exemplo, muitas vezes se alimentam de salgadinhos em pântanos isolados. Pronghorn festa em sementes de capim salgado. Pecuária costuma passar por cima do grosso salgado em favor de uma forragem mais saborosa, mas pode recorrer a ela mais tarde na estação, quando as alternativas secam. Muitas vezes, é a principal fonte de forragem de verão para o gado em salinas dos EUA. Tal como acontece com o crescente interesse no capim salgado como substituto do trigo, esforços comerciais estão sendo feitos para comercializar cepas cultivadas como forragem para o gado. , , ] ]