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Amêndoas e Selênio: Quantidade, Função e Outras Fontes Melhores

Amêndoas Têm Selênio? Sim, Mas Pouco

½ xícara de amêndoas inteiras (≈70 g) fornece 1,8 mcg de selênio — <5% VD (55 mcg/dia). Considerada fonte baixa.

Por Que o Selênio Importa

• Antioxidante (parte da glutationa peroxidase) — protege células contra radicais livres.
• Essencial para função tireoidiana (conversão T4→T3).
• Imunidade, fertilidade, síntese de DNA.

Recomendações Diárias (RDA)

• Adultos: 55 mcg
• Gestantes: 60 mcg | Lactantes: 70 mcg
• Crianças: 20–40 mcg (conforme idade)
• Limite superior (UL): 400 mcg/dia (adultos) — excesso causa selenose (queda cabelo, unhas frágeis, neuropatia).

Fontes Muito Melhores que Amêndoas

Alimento (porção)	Selênio (mcg)	% VD
Castanha-do-Brasil (1 unidade / 5 g)	68–91*	123–165%
Atum enlatado (85 g)	92	167%
Halibut cozido (85 g)	47	85%
Sardinha enlatada (85 g)	45	82%
Camarão cozido (85 g)	40	73%
Ovo inteiro (1 grande)	15	27%
Arroz integral cozido (1 xícara)	19	35%
Pão integral (1 fatia)	13	24%
Amêndoas (28 g)	0,7	1%

*Varia enormemente com solo. 1 castanha-do-Brasil/dia supre a necessidade — não exagere (risco toxicidade).

O Papel das Amêndoas na Dieta

Ricas em vitamina E, magnésio, fibra, gorduras monoinsaturadas, proteína vegetal, cálcio. Lanche saudável (28 g = 23 unidades ≈ 160 kcal). Use no café, saladas, panificação. Mas não conte com elas para selênio.