Pilhas & Milho Carboidratos bons?

Com a popularidade de dietas baixas em carboidratos como Atkins e a South Beach Diet, você pode pensar que os carboidratos são ruins para você e comer demais vão engordar. Carboidratos não são ruins para você e, de fato, são a fonte preferida de energia do seu corpo. Mas alguns carboidratos fazem escolhas melhores que outros. Ervilhas e milho, com seu alto teor de fibras, vitaminas e minerais, fazem escolhas saudáveis ​​com carboidratos. - Carboidratos de baixa glicemia O índice glicêmico classifica os alimentos como ele afeta o açúcar no sangue. Alimentos com baixo índice glicêmico - aveia em flocos, vegetais ricos em amido e pão integral - digerem muito lentamente e causam um baixo aumento de açúcar no sangue, enquanto alimentos com alto índice glicêmico - arroz branco, batata frita e donuts - digerir rapidamente e causar um rápido aumento de açúcar no sangue. Comer muitos alimentos com alto índice glicêmico pode aumentar o risco de diabetes. Tanto as ervilhas quanto o milho têm uma classificação de baixo índice glicêmico, o que os torna uma boa escolha para uma liberação consistente e constante de energia.

Boa fonte de fibra ótica

Fibra na comida é um tipo de carboidrato que seu corpo não consegue digerir . Incluindo mais fibras em sua dieta ajuda você a se sentir mais completo e ajuda no controle do apetite e controle de peso. Fibra na comida também ajuda a melhorar os movimentos do intestino e digestão. Também pode diminuir os níveis de colesterol no sangue e ajudar os diabéticos a obter um melhor controle sobre o açúcar no sangue. Uma porção de 1 xícara de ervilhas cozidas contém 8,8 g de fibra, e uma porção de 1 xícara de milho cozido contém 4,2 g de fibra. A quantidade de fibra que você precisa comer por dia depende do sexo e da idade. A maioria das mulheres saudáveis ​​precisa de cerca de 21 a 25 g de fibra por dia, e homens saudáveis ​​precisam de 30 a 38 g de fibra por dia.

Boa fonte de proteína

Seu corpo usa a proteína na comida que você come para fazer as proteínas encontradas em seus músculos, tecidos e células. Uma porção de 1 xícara de ervilhas cozidas contém 8,5 g de proteína, e uma porção de 1 xícara de milho cozido contém 5,2 g de proteína. Enquanto a maioria dos americanos concentra sua atenção em carnes e aves como suas principais fontes de proteína, o USDA recomenda que você varie suas fontes de proteína para variar sua ingestão de nutrientes.

Alto em Potássio

Aumentando sua ingestão de potássio ajude a baixar a pressão arterial diminuindo os efeitos do sódio. A maioria dos americanos deve procurar 4,700 mg de potássio por dia. Uma porção de ervilhas de 1 xícara contém 434 mg de potássio e uma porção de 1 xícara de milho contém 396 mg de potássio.