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Sue Bee Honey: Informação Nutricional, Benefícios, Composição de Açúcares e Alertas

Mel = adoçante natural, uso culinário, cosmético, terapêutico. Sue Bee = marca EUA. Nutritivo substituto do açúcar.

Benefícios Documentados

• Antioxidantes (mel escuro > claro — National Honey Board)
• Carboidratos → energia muscular, menos fadiga
• Garganta inflamada: chá quente + mel (remédio caseiro validado)
• Cosméticos: loções, sabonetes, xampus, banho espuma

Nutrição (1 c.sopa = 21g)

• 60 kcal | 17g carb (6% VD 2000 kcal) | 16g açúcares
• 0 g gordura, sódio, proteína
• Sem glúten (instalações livres)

Perfil de Açúcares (Sue Bee)

• Frutose 38% | Glicose 32% | Sacarose 2% | Maltose 7% | Outros 4%

Zero aditivos/alérgenos artificiais.

Vitaminas e Minerais (~2%)

Enzimas das abelhas quebram sacarose → frutose + glicose + evaporação água → resistência deterioração. B6, tiamina, niacina, riboflavina, aminoácidos. Minerais: Ca, Fe, K, Mg, Zn. Ajudam colesterol e saúde geral (BenefitsofHoney.com).

Alertas Críticos

• Diabéticos: discuta com médico/nutricionista antes de usar.
• Bebês < 1 ano: NUNCA dê mel (risco botulismo infantil).

Mel puro, nutritivo, versátil — com responsabilidade.