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Proteína de Trigo Isolada vs. Whey: Alergias, Veganismo e Construção Muscular

Duas opções em pó para aumentar proteína. Trigo isolado = glúten hidrolisado em aminoácidos livres. Whey = proteína do soro do leite. Escolha depende de alergias, ética e objetivo.

Perfil Nutricional (Por Scoop Típico)

	Trigo Isolado (24 g)	Whey (20 g)
Calorias	100	75
Proteína	20 g	13 g
Gordura	1 g	1 g
Carboidratos	3 g	3,5 g

Decisão Por Restrição/Estilo de Vida

• Alergia leite: evite whey → trigo isolado (geralmente sem lactose).
• Alergia trigo/glúten/celíacos: evite trigo isolado → whey isolado (sem lactose).
• Vegano: trigo isolado (não animal). Whey = animal.

Para Hipertrofia: Whey Leva Vantagem Científica

• Estudo Nutr. Metab. 2012 (ratos): proteínas ricas em **leucina (whey)** > construção muscular.
• Trigo isolado costuma ser baixo em leucina — procure versões fortificada com leucina.
• Dados em roedores; humanos podem diferir.

Alimento Real > Suplemento

Leite = proteína + cálcio + potássio. Trigo integral = vitaminas B, ferro, Mg, fibras. Suplemento isola proteína, perde matriz nutricional. Comida inteira sacia mais. Use pó só para conveniência/lacunas.