Whey Protein & Skim Milk

O whey protein e o leite desnatado podem ser partes integrantes de uma dieta balanceada para muitos indivíduos, incluindo atletas e o praticante novato. O leite desnatado fornece nutrientes vitais, enquanto a proteína do soro é uma fonte concentrada de requisitos essenciais de proteína. Whey protein é originária do leite e é uma fonte concentrada da proteína encontrada em produtos lácteos. O leite desnatado tem vários benefícios para a saúde, incluindo o fornecimento de vitaminas A e D, juntamente com cálcio, fósforo e proteína. A vitamina D ajuda a regular a absorção de fósforo e cálcio no corpo e promove a saúde dos ossos, de acordo com a American Dietetics Association. O leite desnatado pode ser uma excelente refeição pré-treino e pós-treino para indivíduos que o toleram bem. Ele contém carboidratos e proteínas que são excelentes para alimentar o corpo antes dos treinos e ajudar na recuperação após os treinos. A proteína encontrada no leite é conhecida como proteína completa porque fornece ao corpo todos os aminoácidos essenciais de que ele precisa para usar e assimilar adequadamente as proteínas e o reparo dos tecidos no corpo. A maioria dos indivíduos requer entre 1.000 e 1.300 mg de cálcio por dia. Uma xícara de leite desnatado fornece aproximadamente 302 mg por porção ou aproximadamente um terço das necessidades diárias de cálcio de um indivíduo.

Produção de Proteína Whey

Depois que o agricultor recebe leite do gado, o leite é refrigerado e pasteurizado . Após este processo, o leite pode ser vendido ou pode ser usado para fazer queijo. Um agente de coagulação é adicionado ao leite para formar coalhada. A proteína do soro é extraída da coalhada por um processo de ultrafiltração para produzir um pó proteico seco. Tanto a gordura como a lactose são removidas para formar o produto final: proteína whey. Portanto, os indivíduos que têm problemas para digerir a lactose geralmente podem tomar whey protein sem nenhum problema.

Whey Protein

Whey protein é uma forma conveniente de proteína porque é portátil e pode ser adicionada a alimentos como smoothies , iogurte e aveia. Ele fornece o corpo com proteínas sem ter que cozinhar ou preparar uma fonte de proteína. A maioria das porções de proteína de soro fornece entre 15 e 35 g de proteína por porção.

Combinando leite desnatado e proteína de soro de leite

O leite desnatado e a proteína de soro de leite podem ser usados diariamente para satisfazer a vitamina D, cálcio, requisitos de fósforo e proteína. Eles podem até ser emparelhados em um shake nutritivo ou ingeridos juntamente com uma fonte adicional de carboidratos, como grãos integrais ou frutas, para fornecer refeições ou lanches saudáveis pré-treino ou pós-treino.

Recomendações Diárias de Proteínas

A dose diária recomendada - ou RDA - varia com base no indivíduo. O indivíduo médio requer 0,8 g de proteína por quilograma de peso corporal. O exercitador de resistência requer 1,2 a 1,4 g de proteína por quilograma de peso corporal e o atleta de força requer 1,4 a 1,7 g de proteína por quilograma de peso corporal, de acordo com a American Dietetics Association. Idealmente, os indivíduos ingerirão uma boa fonte de carboidratos e proteínas dentro de uma hora após o treino, para uma ótima recuperação e reparo tecidual. Portanto, tanto a proteína whey como o leite desnatado podem ser fontes de proteína convenientes para o pós-treino.