Ostras na gravidez: só bem cozidas e com moderação

Ostras são ricas em ômega-3, ferro, vitaminas do complexo B, zinco e selênio — nutrientes valiosos na gestação. Porém, como filtradores, acumulam bactérias (ex.: Vibrio vulnificus, mais comum no Golfo do México) e vírus do ambiente. O calor elimina esses patógenos.

Regra de ouro

Ostras cruas: proibidas na gravidez. Ostras totalmente cozidas (fervidas, grelhadas, fritas): seguras.

Sinais de intoxicação (até 5 dias pós-ingestão)

Febre, calafrios, diarreia, confusão, fraqueza, manchas/bolhas vermelhas na pele. Procure atendimento imediato.

Mercúrio

Ostras estão na categoria de menor teor de mercúrio (American Pregnancy Assoc.). Limite: até 2 porções de 170 g/semana, junto com salmão, linguado, vieiras, camarão, arinca, tilápia.

Alternativas para os mesmos nutrientes

• Ômega-3: linhaça, chia, óleo de peixe (suplemento).
• Zinco: sementes de abóbora, gergelim/tahine, germe de trigo, amendoim.
• Multivitamínico pré-natal + ômega-3 (orientação médica).