Canola Oil & Colesterol

Embora o colesterol tenha uma imagem negativa, seu corpo precisa de um certo nível dessa substância cerosa para digerir os alimentos e produzir vitamina D e hormônios. Excesso de colesterol, no entanto, aumenta o risco de desenvolver doença coronariana. O óleo de canola contém gorduras saudáveis que podem ajudar a diminuir o colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas.

O colesterol não se dissolve na corrente sanguínea muito bem, por isso se liga às lipoproteínas que flutuam na sua corrente sanguínea. sangue e em suas células. As lipoproteínas de alta densidade, ou HDL, são chamadas de colesterol “bom”, enquanto as lipoproteínas de baixa densidade, ou LDL, são conhecidas como colesterol “ruim”. O colesterol total refere-se a uma combinação de HDL, LDL, triglicérides e Lp (a), uma variante genética do colesterol LDL.

Funções

Quando o seu nível de LDL está muito alto, a lipoproteína extra combina com triglicérides gorduras para construir placas duras nas paredes internas das artérias que suprem seu coração. À medida que essas placas crescem, elas diminuem o fluxo sanguíneo para o coração e desenvolvem doença coronariana. O colesterol HDL ajuda a prevenir doenças cardíacas levando o excesso de colesterol para o fígado, para que ele possa ser excretado do corpo. HDL também pode retirar o colesterol das placas nas paredes arteriais, afirma a Associação Americana do Coração.

Benefícios

As mudanças no estilo de vida terapêutico, ou dieta TLC, recomendam manter o consumo total de gordura entre 25 e 35% suas calorias diárias e substituindo a gordura saturada por gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas mais saudáveis de produtos como o óleo de canola. Se você ficar com este regime, você pode diminuir o seu LDL e colesterol total, deixando o seu nível de HDL o mesmo, diz a Clínica Cleveland. Especialista Insight -

A Food and Drug Administration EUA permite que os fabricantes de óleo de canola incluir uma alegação de saúde sugerindo que cerca de 1,5 colheres de sopa. um dia de óleo de canola pode reduzir o risco de doença cardíaca. Para alcançar este benefício, no entanto, você precisa usar o óleo de canola em vez de uma quantidade igual de gorduras saturadas, ao invés de apenas adicionar óleo extra para suas refeições.

Avisos

O óleo de canola é freqüentemente misturado com outras óleos em produtos como molhos de salada, cremes e gordura vegetal. Se esses óleos são ricos em gordura saturada e colesterol, eles podem negar os benefícios positivos do óleo de canola.

Dicas

Mesmo que seja coração saudável, a ingestão diária recomendada de 1,5 colher de sopa. de óleo de canola contém 186 calorias. Para obter o máximo benefício desta quantidade limitada de óleo, adicione-o ao vinagre para um molho de salada saudável para o coração ou use-o para refogar levemente legumes frescos. , , ] ]