Alta proporção de ácidos graxos mono/poli-insaturados + tocoferol (análogo à vitamina E).
Estudo 2004 (British Journal of Nutrition): ratos com dieta contendo óleo de argan tiveram pressão arterial significativamente menor. Estudos subsequentes confirmam regulação do colesterol e prevenção/tratamento de doenças cardiovasculares. Fonte de gorduras saudáveis sem risco cardíaco.
Estudo 2006 (Cancer Research): componentes retardam crescimento de várias linhas de células de câncer de próstata e revertem efeito de carcinógenos. Virgem = rico em antioxidantes → repara danos celulares, previne mutações → proteção ampla contra câncer.
Uso tradicional no Marrocos. Estudo 2006 (Dr. Haddad): aumenta resposta celular a baixas doses de insulina. Estudo 2009 (Metabolism): reverte alterações metabólicas de dieta rica em açúcar, reduzindo risco de diabetes. Combate efeitos nocivos de dieta hipercarbídica.