Benefícios da Lisina e Vitamina C

O corpo humano não produz a sua própria lisina ou vitamina C. Lisina e vitamina C são importantes para a saúde das articulações e produção de hormônios. Ambos são facilmente destruídos pelo calor, tornando essencial uma revisão dos métodos de cozimento. Alimentos ricos em vitamina C devem ser consumidos crus sempre que possível ou jogados no final da preparação de uma receita. Refogue, grelhe ou assar alimentos ricos em vitamina C, em vez de assar ou torrá-los.

Enzima e produção hormonal

A lisina é um dos nove aminoácidos essenciais que o corpo precisa para produzir enzimas e hormônios. Aminoácidos essenciais são aqueles que o corpo não faz sozinho. Uma das enzimas que a lisina ajuda a produzir - a carnitina - converte os ácidos graxos em energia e ajuda a reduzir o colesterol. Níveis adequados de lisina regulam a resposta do corpo ao estresse, enquanto deficiências elevam os níveis de estresse e diminuem a resistência a doenças, de acordo com um estudo de 2004 publicado na "Proceedings of National Academy of Sciences".

Vitamina C ajuda o corpo a produzir hormônio tireoidiano e metabolizar ácido fólico, tirosina e triptofano. A vitamina C ajuda a regular o estresse, liberando noradrenalina e epinefrina.

Absorção de cálcio

A lisina ajuda o corpo a reter e absorver o cálcio. Assar ou torrar destrói a lisina rapidamente, por isso coma nozes crus e frite ou assar a carne em vez de assar. A ingestão de cálcio pode ser um desafio para vegetarianos e veganos, mas produtos à base de plantas como spirulina e soja ajudam a equilibrar a ingestão de lisina. Formação de colágeno e Prevenção do escorbuto

Tanto a lisina quanto a vitamina C ajudam na formação de colágeno, que ajuda o corpo a construir tecidos conectivos, como pele, tendões e cartilagem. Colágeno ajuda o corpo a reparar os vasos sanguíneos, curar contusões e consertar fraturas ósseas.

A vitamina C previne escorbuto, um rompimento da fabricação de colágeno que causa falta de energia, cáries, inflamação das gengivas e problemas de sangramento. O corpo humano precisa de pelo menos 10 miligramas de vitamina C por dia para evitar o escorbuto.

Fontes de vitamina C e lisina

Boas fontes de vitamina C incluem frutas cítricas, pimentas doces e quentes, batatas, espinafre, salsa, repolho, brócolis, couve de Bruxelas, rosa mosqueta, groselha preta e outras bagas, tomate, rabanete e agrião. Boas fontes de lisina incluem carne vermelha, carne de porco, frango, queijo parmesão, bacalhau, sardinha, nozes, ovos, soja, spirulina e sementes de feno-grego, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center. , , ] ]