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Benefícios do Suco de Salsa: Vitaminas A, C, K e Folato em Alta Concentração

Salsa: Muito Mais Que Guarnição

Frisada, verde brilhante, sabor fresco vegetal. Como ingrediente regular de sucos: impulso nutritivo potente. 30 ml suco = 1/2 xícara salsa fresca picada. Beba puro ou misture: sucos verdes (nutrientes) ou frutas (maçã/laranja = mais palatável + saúde).

Vitamina A (126 mcg RAE/30 ml)

• Antioxidante natural: coração, pulmão, rim saudáveis
• Visão saudável + cor à retina
• 14% RDI homem adulto, 18% mulher adulta, 16% gestante, ~10% lactante

Vitamina C (~40 mg/30 ml)

• Hidrossolúvel → reposição regular (excesso sai na urina)
• Produz/repara tecidos: colágeno (vasos, pele, cartilagem)
• Tecido cicatricial + antioxidante (radicais livres, toxinas: fumaça escape, radiação)
• 45% RDI homem, >50% mulher, 47% gestante, 33% lactante
• Fumantes: percentuais menores (tabaco reduz estoques vitamina C)

Vitamina K (492 mcg/30 ml) — "Vitamina Coagulante"

• Forma coágulos sanguíneos
• Alta em vegetais verdes folhosos (salsa)
• Baixos níveis → problemas sangramento: recuperação difícil de contusões/acidentes
• Necessária para uso de cálcio → ossos/dentes fortes
• >>100% ingestão adequada homens/mulheres (inclui gestantes/lactantes)

Folato (46 mcg/30 ml) — Vitamina B9

• Função tecidos/células, proteínas, glóbulos vermelhos, DNA
• Reduz risco anemia (baixo ferro)
• Reduz defeitos congênitos
• 11,5% IDR adulto, ~9% gestante/lactante