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Escorbuto: Causas, Sintomas e Tratamento da Deficiência Grave de Vitamina C

Vitamina C: Nutriente Essencial que o Corpo Não Produz

Ácido ascórbico é vital para formação de tecido conjuntivo, ação antioxidante, combate ao estresse e promoção da saúde. Como não sintetizamos vitamina C, devemos obtê-la de frutas, vegetais e suplementos. Deficiência grave causa escorbuto.

Contexto Histórico

Flagelo de viagens marítimas: marinheiros, piratas, soldados sem acesso a fontes frescas. Dr. James Lind (séc. XVIII) provou por ensaio clínico que frutas cítricas curam escorbuto. Hoje, raro exceto em desnutridos.

Sintomas Progressivos do Escorbuto

• Anemia (vitamina C necessária para absorção de ferro) — piora com progressão
• Sangramento interno (estágio avançado)
• Perda de apetite e peso
• Gengivas doloridas e sangrantes
• Hemorragias cutâneas e hematomas (especialmente pernas)
• Palidez e fraqueza generalizada
• Dor e inchaço articular, dores musculares — mobilidade progressivamente impossível

Tratamento e Recuperação

Dieta rica em vitamina C:

• Frutas cítricas, tomates, batatas (doce e branca), repolho, pimentão, verduras, frutas silvestres
• Suplementos de vitamina C aceleram recuperação
• Suplementos de ferro para anemia
• Maioria dos sintomas resolve em 2 semanas

Sinais Precoces de Deficiência Leve

• Imunidade baixa, resfriados persistentes
• Cicatrização lenta de feridas
• Envelhecimento precoce da pele
• Ossos enfraquecidos, força muscular diminuída
• Problemas tireoidianos