Debate científico desde anos 1940. Consenso: vitamina C em qualquer dose NÃO cura resfriado instantaneamente. Na melhor hipótese: reduz gravidade, número de episódios ou duração.
Meta-análise Cochrane (2013): Uso regular não reduz incidência na população geral. Exceção: exercício extremo (esquiadores, soldados subárticos, maratonistas) → ~50% menos resfriados com vitamina C.
Evidência mista. Alguns estudos mostram redução modesta (8-14%) com doses ≥1 g/dia.
Combinação 1.000 mg Vit C + 10 mg Zinco → reduziu sintomas em 5 dias vs. placebo (J. Int. Med. Res. 2012). Benefício pode ser do zinco. Estudo 2005 (Eur. J. Clin. Nutr.): 500 mg/dia Vit C não reduziu gravidade/duração, mas melhorou chance de <3 resfriados em 5 anos.
Resfriado piora asma (pulmões mais sensíveis à histamina). Vitamina C (1-5 g/dia) pode reduzir crises asmáticas por reduzir sensibilidade à histamina (Allergy, Asthma Clin. Immunol. 2013).