Como grelhar espinafre

O churrasco não é mais o único domínio de carne - legumes são rotineiramente jogados nas grades e grelhados também. Grelhar os legumes é uma maneira conveniente de preparar uma refeição ao ar livre no mesmo local e acrescenta um toque de fumaça ao prato final. Enquanto o espinafre não é um vegetal que você normalmente pode grelhar, este versátil verde frondoso cozinha facilmente e é rico em muitos nutrientes, incluindo cálcio, potássio, vitamina A e ferro.

Pré-aqueça sua grelha a meio

Corte qualquer hastes grandes de 1 quilo de espinafre fresco e passe as folhas com água fria para remover a sujeira solta.

Lágrima fora de uma grande seção de papel alumínio, pelo menos, 18 centímetros quadrados.

Definir a folha para baixo em uma superfície plana e esfregue com óleo vegetal ou azeite, usando uma toalha de papel ou cozinha brush.

Empilhe o espinafre no meio do papel alumínio e polvilhe com 1 colher de chá. de sal.

Dobre a folha sobre o espinafre em uma direção, depois dobre as pontas para criar um pacote. Dobre cada lado algumas vezes para garantir que a embalagem esteja completamente selada.

Coloque o espinafre na grelha e cozinhe por 10 minutos, até que todas as folhas fiquem murchas.

Retire o pacote de alumínio da grelha e abra com cuidado para servir o espinafre. Ou, purê o espinafre cozido em um processador de alimentos para fazer um molho.

Dica

Antes de grelhar, adicione ingredientes extras para o pacote para o sabor adicionado; tente suco de limão, suco de laranja, alho ou cebola picada ou gengibre.

Coisas Necessárias

Espinafre de 1 lb

Faca

Folha de alumínio

Vegetal ou azeite

Toalha de papel ou escova de cozinha

1 colher de chá. salt and

Processador de alimentos, opcional