Mais de dois terços dos adultos americanos estão acima do peso, e a gordura abdominal é especialmente perigosa por sua ligação com a síndrome metabólica (pressão alta, resistência à insulina, risco cardiovascular). Estudos recentes sugerem que deficiências de certas vitaminas podem favorecer o acúmulo de gordura na região da cintura.
Pesquisas publicadas no Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism mostram que mulheres jovens com baixos níveis de vitamina D acumulam mais gordura corporal. A vitamina D regula a proliferação de adipócitos e a sensibilidade à insulina.
Dietas restritivas (veganas sem suplementação), má absorção intestinal (doença celíaca, Crohn) e pouca exposição solar aumentam o risco. Uma alimentação rica em nutrientes, exercícios regulares e, se necessário, suplementação orientada por profissional de saúde ajudam a controlar o peso e a gordura abdominal.