Vitamina D2 vs D3: Diferenças, Fontes e Equivalência

A vitamina D existe em 5 formas, mas D2 (ergocalciferol) e D3 (colecalciferol) são as relevantes. Ambas se convertem no mesmo hormônio ativo (calcitriol) no corpo, exercendo funções idênticas.

Origens

• D2: produzida por cogumelos/leveduras expostos a UV. Usada em suplementos e fortificação (vegana).
• D3: sintetizada na pele humana/animal sob UVB. Encontrada em peixes gordurosos, fígado, gema de ovo. Suplementos de D3 geralmente vêm de lanolina (lã de ovelha).

Produção Cutânea: Variáveis

Estação, latitude, nuvens, idade, peso, pigmentação, protetor solar (reduz >90%), roupas. A Academia Americana de Dermatologia recomenda protetor solar + suplemento se necessário.

Benefícios à Saúde

Principal: absorção de cálcio → ossos fortes. Também: função muscular/nervosa (fraqueza/dor = sinal de deficiência), regulação imune (estimula células que destroem patógenos).

Fontes Alimentares e Suplementação

Poucas fontes naturais: peixes gordurosos (salmão 100g = >30% VD), ovos, fígado, cogumelos (variável). Maioria obtém de fortificados (leite, cereais, iogurte). RDA: 600 UI (15 mcg). UL: 4.000 UI (100 mcg) — excesso causa toxicidade (hipercalcemia).

Conclusão: D2 e D3 são bioequivalentes na prática. Escolha baseada em preferência dietética (vegano = D2) e orientação médica.