casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Nutrição

Vitaminas críticas para mulheres vegetarianas: B12, B2, D e suplementação

Dieta vegetariana bem planeada pode cobrir necessidades nutricionais, mas na prática muitas mulheres ficam aquém em micronutrientes-chave, com impacto na saúde reprodutiva, óssea e neurológica.

Vitamina B12 — défice mais comum

Quase exclusivamente em alimentos de origem animal. Vegetarianos consomem ~50 % da RDA (Harvard). Défice prolongado → anemia megaloblástica, neuropatia, declínio cognitivo irreversível. Suplementação obrigatória para vegans; ovolacteos monitorizar níveis séricos.

Vitamina B2 (riboflavina) — grupo vulnerável

Essencial para cadeia respiratória mitocondrial e função celular. Défice → anemia normocrómica, dermatite, estomatite angular, faringite. Necessidades aumentadas na gravidez/lactação. Fontes vegetais: amêndoas, espinafre, cogumelos, levedura nutricional, cereais fortificados.

Vitamina D — sol, dieta e suplemento

Principalmente em peixes gordos, laticínios fortificados, ovos (ovolacteos) e síntese cutânea UVB. Mulheres vegetarianas em ambientes fechados/latitudes altas → risco elevado. Défice → raquitismo/osteomalácia, imunidade baixa, disfunção hormonal. RDA 600 UI (1–70 a); muitos peritos propõem ≥1.000 UI. Revisão do IOM em curso.

Estratégia prática

1. Exames anuais: B12 sérico + ácido metilmalónico, 25(OH)D, hemograma, ferritina.
2. Suplemento B12 (cianocobalamina 500–1.000 µg/dia ou 2.000 µg/semana) para vegans; ovolacteos conforme níveis.
3. Vitamina D3 1.000–2.000 UI/dia se 25(OH)D <30 ng/mL.
4. Multivitamínico pré-natal na gravidez/lactação (contém B2, B12, D, ferro, iodo, ácido fólico).
5. Nutricionista para planeamento alimentar individualizado.