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Sinais de Má Nutrição: Do Sistema Imune à Saúde Mental

O Paradoxo da Desnutrição com Excesso de Peso

Alimentos fornecem nutrientes para funcionamento metabólico. Falta de nutrientes essenciais prejudica processos vitais. Por outro lado, excesso de comida/processados → obesidade + desnutrição simultânea. Alto consumo de não saudáveis ↑ risco diabetes, cardíacas, artrite.

Principais Manifestações

Sistema Imune Frágil

Deficiências de micronutrientes desativam respostas imunes → mais infecções/doenças → agravam desnutrição (menor absorção, perda nutrientes, metabolismo alterado).

Desequilíbrio Glicêmico (Hipo/Hiperglicemia)

Dieta pobre em nutrientes perturba regulação da glicose.

• Falta de comida/pular refeições → hipoglicemia: dor de cabeça, suor excessivo, tontura, depressão, fadiga, visão turva.
• Excesso de comida → hiperglicemia: sede excessiva, glicose alta, poliúria, glicosúria.

Obesidade Progressiva

Desenvolve-se lentamente por escolhas ruins. Fast food regular → ganho peso/obesidade (Harvard SPH). Bebidas açucaradas + grãos refinados multiplicam risco peso/obesidade/diabetes. Grãos integrais, frutas, vegetais → fibra retarda digestão, controla fome, peso estável.

Deterioração da Saúde Mental

Nutrientes afetam neurotransmissores. Deficiências → humor instável, cognição prejudicada, risco depressão/ansiedade.