Lista de Alimentos que Contêm Quinina

Quinine dá o gosto amargo à água tônica que é freqüentemente usada como misturador com vodka ou gin. É conhecido como um tratamento anti-malárico e também tem sido usado para tratar artrite e lúpus. Alguns portadores de síndrome das pernas inquietas (SPI) e cãibras noturnas afirmam que o quinino fornece alívio, mas a Food and Drug Administration (FDA) emitiu um alerta sobre efeitos colaterais graves - até mesmo morte - associados ao uso de quinina em algumas pessoas.

O que é Quinina?

A quinina é uma substância que ocorre naturalmente na casca da árvore cinchona, encontrada na Cordilheira dos Andes, no Peru e no Equador. A quinina foi introduzida na Europa em meados de 1600, mas após a destruição de muitas quinas e a consequente raridade da quinina, era necessária uma maneira de sintetizar quinina. Isso não foi totalmente realizado até que dois químicos moleculares, Robert Woodward e William Doering, puderam concluir o processo em 1944.

A água tônica é segura?

A resposta simples é sim. Como qualquer alimento ou bebida, a água tônica pode causar uma reação em qualquer pessoa que seja sensível ou alérgica ao quinino. Tais instâncias são raras, no entanto. Nos Estados Unidos, a FDA limita a quantidade de quinina permitida na água tônica a cerca de um décimo da dose prescrita. Os fabricantes adicionam apenas quinino suficiente à água gaseificada para fornecer aquele sabor amargo característico. Açúcar, xarope de milho e sabores cítricos são frequentemente adicionados para tornar a água tônica mais palatável. Limão amargo e bebidas de limão amargo tendem a ser mais populares na Europa do que nos EUA. Quinina não prescrita: Cuidado Muitas fontes da Internet oferecem chás de quinino e pó de quinino para adicionar à sua comida. A FDA emitiu fortes alertas sobre o uso de tais produtos. Os efeitos colaterais podem incluir problemas de visão e audição, dor de cabeça, batimentos cardíacos irregulares e até mesmo insuficiência renal. Nos EUA, houve cerca de 100 mortes causadas por quinino nos últimos 40 anos, de acordo com a FDA, e centenas de ferimentos permanentes. A quinina age como um leve relaxante muscular em pequenas doses, e é por isso que alguns dizem que é um tratamento eficaz para cãibras nas pernas, mas também a razão pela qual a quinina pode ser perigosa em doses que não são cuidadosamente medidas e prescritas. A automedicação com o quinino pode ser extremamente arriscada, por isso consulte o seu médico para o tratamento de condições em que o quinino pode ser prescrito. A quinina atualmente é aprovada apenas para o tratamento da malária nos EUA. De fato, a FDA baniu todas as marcas de quinina, Qualaquin, exceto uma, para uso medicinal.

The Bottom Line - Como beber água tônica com moderação é bom se você gosta de seu sabor em refrigerantes ou coquetéis. Consulte o seu médico, no entanto, se você estiver usando-o para tratar cãibras nas pernas, pois pode haver outros produtos disponíveis. Não compre quinino fora da marca da Internet ou de fornecedores fora dos Estados Unidos.