A tirosina é um aminoácido aromático, sintetizado a partir da fenilalanina (essencial) e obtido de proteínas dietéticas. Além de bloco de construção proteico, é precursor de moléculas críticas para comunicação neural, regulação metabólica e pigmentação.
No cérebro, a tirosina é convertida em L-DOPA e depois em dopamina, norepinefrina (noradrenalina) e epinefrina (adrenalina). Essas catecolaminas regulam:
A tirosina iodada forma a estrutura dos hormônios T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina), que regulam o metabolismo basal de praticamente todas as células. Na hipotireoidismo, a suplementação de tirosina é às vezes usada coadjuvante, mas requer supervisão endocrinológica (pode interferir com medicação tireoidiana).
A tirosina é oxidada pela enzima tirosinase em melanócitos, produzindo melanina (eumelanina = marrom/preto; feomelanina = vermelho/amarelo). Defeitos genéticos na tirosinase causam albinismo (ausência de pigmento em pele, cabelo, olhos, com sensibilidade solar e alterações visuais).
Doses farmacológicas (500-2000 mg) são usadas experimentalmente para estresse agudo, fadiga e performance cognitiva. Contraindicada em melanoma (pode estimular crescimento), hipertireoidismo, uso de IMAOs/levodopa. A maioria das pessoas supre necessidades com dieta proteica variada (carnes, ovos, laticínios, soja, nozes, sementes).