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Nutrição Óssea vs. Nutrição da Cartilagem: Diferenças, Nutrientes Comuns e Fontes

Ossos: minerais (cálcio, magnésio, fósforo) + colágeno (matriz). Cartilagem: proteínas, açúcares, colágeno. Ambos precisam de proteína, mas ossos exigem mais nutrientes. Nutrição ocorre por vias distintas.

Funções Estruturais

• Cartilagem: estrutura em áreas sem carga (nariz) ou amortecedor (coluna, joelhos).
• Ossos: protegem órgãos (cérebro, pulmões, coração); ancoragem muscular; reservatório de cálcio (mobilizado para sangue quando necessário).

Nutrientes Ósseos Prioritários

Cálcio e fósforo = 80–90% da estrutura óssea. Cálcio = mineral mais abundante; crítico para formação; corpo não produz → fontes: laticínios, folhas verdes escuras, amêndoas. Outros: proteína, magnésio, zinco, cobre, ferro, flúor, vitaminas D, A, C, K.

Fontes de Nutrientes: Vias Diferentes

• Ossos: nutridos pela corrente sanguínea (transporte ativo, não requer movimento).
• Cartilagem: nutrida por difusão passiva via líquido sinovial (contém proteínas/açúcares, remove resíduos). Atividade física com movimento articular é necessária para bombeamento nutritivo.

Proteína e Silício: Comuns aos Dois Tecidos

• Proteína: aminoácidos → blocos de construção de células ósseas/cartilaginosas; fornece ferro, zinco, vitaminas.
• Silício: estimula síntese de colágeno (presente em ambos).