Alergias a frutas e vegetais crus

Alergias a frutas e vegetais crus podem causar sintomas graves que devem ser tratados imediatamente. No entanto, esse tipo de alergia, também conhecida como síndrome de alergia oral, é fácil de prevenir, já que você não precisa evitar totalmente as frutas e verduras que causam agravamento. Se os sintomas da síndrome de alergia oral persistirem, avalie seus métodos de manipulação de alimentos e entre em contato com o seu médico.

Tipos de frutas e vegetais crus podem levar à síndrome de alergia oral. A Calgary Allergy Network relata que essas frutas podem incluir: maçãs, kiwis, ameixas, pêras, pêssegos, damascos, nectarinas, laranjas, melões, melancias e tomates. Legumes comuns associados à síndrome de alergia oral incluem aipo, cenoura, salsa, batata, pimentão, alcaravia e coentro.

Causas

De acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia, a síndrome de alergia oral é causada por uma alergia a proteínas nos alimentos ou por pólen que possam estar presentes. Pólen de ambrósia é muitas vezes presente em melões crus, bananas, pepinos e abobrinha. Pólen de erva é mais prevalente durante os meses de outono. A Calgary Allergy Netwok explica que tomates, kiwi, melões e laranjas podem agravar aqueles que têm alergia preexistente a ervas.

Sintomas

Se você é alérgico a frutas e vegetais crus, os sintomas podem mostrar imediatamente após o consumo desses alimentos. A síndrome de alergia oral causa boca, língua, garganta e face ressecadas, com comichão e inchaço. Espirros, corrimento nasal e coceira nos olhos podem ser atribuídos ao pólen de frutas e vegetais. Síndrome de alergia oral grave pode causar inchaço na garganta e dificuldades respiratórias.

Você não necessariamente tem que evitar totalmente comer frutas e vegetais crus, se você tem síndrome de alergia oral. A Calgary Allergy Network explica que os sintomas da síndrome aparecem depois de comer frutas e vegetais crus com as peles intactas e não ocorrem se a comida é cozida ou processada. Além disso, algumas pessoas com síndrome de alergia oral podem comer frutas e vegetais crus, se a pele é descascada em primeiro lugar.

A síndrome de alergia oral também pode ser agravada por leguminosas, sementes de girassol e nozes, como amêndoas, avelãs e nozes.

Alergias alimentares persistentes a frutas e vegetais crus podem ser ajudadas com injeções de alergia ou tratamentos imunológicos através de um alergologista. Isso ajuda a aumentar a resistência do seu corpo ao pólen e às proteínas associadas aos alimentos que causam alergia. De acordo com a Calgary Allergy Network, os sintomas graves podem ser tratados com medicamentos injetáveis, como o EpiPen. EpiPen é tomado sempre que ocorre uma reação alérgica.