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Dietas Líquidas Após Cirurgia

Dois tipos de dietas líquidas são usadas após cirurgia: a clara e a completa.

A Dieta de Líquidos Claros

A dieta de líquidos claros é composta por alimentos e fluidos que são claros e líquidos à temperatura ambiente.

Exemplos incluem:

• Café e chá regulares e descafeinados
• Sucos de maçã, cranberry e uva sem polpa
• Gatorade
• Kool-Aid
• Bebidas carbonatadas como Sprite, 7UP e Sierra Mist
• Bebidas proteicas de alta caloria Resource e Ensure
• Condimentos como sal, açúcar e mel
• Balas duras
• Gelatina
• Picolés
• Caldo claro sem gordura

Um Exemplo de Cardápio de Dieta de Líquidos Claros

Esta dieta não é nutricionalmente completa e não deve ser seguida por mais de alguns dias.

Café da manhã: 120 ml suco de cranberry, 120 ml gelatina, 240 ml caldo de frango, 240 ml café com 5 ml açúcar
Almoço: 120 ml suco de maçã, 1 picolé, 240 ml caldo de carne, 240 ml 7UP
Jantar: 120 ml suco de uva, 120 ml gelatina, 240 ml caldo de frango, 240 ml chá com 5 ml mel

A Dieta de Líquidos Completos

A dieta de líquidos completos é composta por alimentos e fluidos que são líquidos ou semilíquidos à temperatura ambiente. A dieta de líquidos completos é periodicamente usada como transição de líquidos claros para alimentos sólidos. No entanto, com estadias hospitalares mais curtas, muitos pacientes são progredidos de líquidos claros direto para alimentos sólidos.

Exemplos incluem:

• Todos os alimentos listados anteriormente na dieta de líquidos claros
• Carnation Instant Breakfast
• Creme de arroz (Cream of Wheat)
• Leite
• Iogurte liso
• Condimentos como margarina, manteiga e creme
• Sobremesas como pudim, creme, sorvete e sorvete cremoso
• Sopa de creme coada

Um Exemplo de Cardápio de Dieta de Líquidos Completos

Esta dieta pode ser adequada em alguns nutrientes, ainda não deve ser seguida por mais de alguns dias.

• Café da manhã: 120 ml suco de cranberry, 120 ml Creme de arroz, 240 ml leite, 240 ml café com 5 ml açúcar e 5 ml creme
• Almoço: 120 ml suco de maçã, 240 ml sopa de creme coada, 240 ml pudim, 240 ml leite, 240 ml 7 Up
• Jantar: 120 ml suco de uva, 240 ml sopa de creme coada, 120 ml sorvete, 240 ml leite, 240 ml chá com 5 ml mel

Por que Líquidos após Cirurgia?

Dietas líquidas são ordenadas após cirurgia para reduzir náusea e vômito que às vezes resultam do anestésico, medicamentos ou da própria cirurgia. Líquidos são tolerados melhor que sólidos e permitem que o trato gastrointestinal retome sua operação gradualmente.