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Dieta Pós-Cirurgia Bariátrica: Guia Completo

Dieta Pós-Cirurgia Bariátrica: Guia Completo

Existem vários tipos de cirurgia bariátrica. O procedimento Roux-en-Y é permanente – cortando o estômago para criar uma bolsa menor e reconectando o trato digestivo. No procedimento de banda gástrica (lap band), uma banda é apertada ao redor de uma pequena porção do estômago, mas pode ser afrouxada ou apertada conforme necessário. As dietas pós-operatórias para estes procedimentos são semelhantes.

Quantidade de Alimento

O estômago, que antes tinha o tamanho de uma bola de futebol quando inflado, agora tem o tamanho de um ovo. Para alcançar a perda de peso significativa necessária para ajudar indivíduos a viverem mais saudáveis, a quantidade de alimento que pode ser consumida precisa ser drasticamente diminuída. Para atingir esse déficit calórico, pacientes de cirurgia bariátrica consumirão 800 a 1.000 calorias por dia, com 40 a 60g de proteína, segundo Duke Health.

Devido à pequena capacidade do novo estômago, você não poderá beber 30 minutos antes de uma refeição, durante a refeição ou 30 minutos após a refeição.

Dieta

Imediatamente após a cirurgia até cerca de cinco meses pós-cirurgia, sua dieta progredirá de dieta líquida para alimentos purês para alimentos macios antes de retornar a uma dieta mais normal. Uma dieta rica em proteína é crucial para cicatrização. A proteína também é uma boa maneira de se saciar sem grandes porções. É importante evitar alimentos açucarados, especialmente açúcares simples como refrigerante, doces e sucos, que podem levar à síndrome de dumping. A síndrome de dumping resulta de alimentos movendo-se muito rapidamente pelo estômago e intestinos, causando diarreia, suor e tontura.

Ao retornar a alimentos sólidos normais, muitos pacientes comem o que comiam antes da cirurgia, mas em porções muito menores. Grãos integrais, frutas, vegetais e proteínas magras são escolhas saudáveis. Cada refeição deve incluir 85 a 140g (3 a 5 oz) de proteína; 85g de carne é aproximadamente o tamanho de um baralho de cartas.

Suplementos

Devido ao tamanho do estômago pós-op e ao novo trato digestivo, absorver vitaminas e minerais é difícil. Suplementos de vitaminas e minerais são necessários. Imediatamente após a cirurgia, vitaminas mastigáveis garantem a melhor absorção, segundo Duke Health.

Diretrizes de suplementos incluem pelo menos 18 mg de ferro, 15 mg de zinco, 400 mcg de ácido fólico e pelo menos 1.000 mg de cálcio por dia.