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Café da Manhã Associado a Menor Mortalidade e Risco Cardiovascular, Estudo Descobre

Nova pesquisa sugere que beber café principalmente pela manhã pode oferecer maior proteção contra doenças cardiovasculares e mortalidade por todas as causas do que consumi-lo ao longo do dia.

Publicado no European Heart Journal, o estudo é o primeiro a examinar como o momento do consumo de café influencia resultados de saúde a longo prazo. Liderado por Lu Qi, MD, PhD, na Universidade Tulane, a análise usou dados de mais de 40.000 adultos dos EUA na pesquisa NHANES e uma coorte de validação adicional.

Principais Descobertas sobre Momento e Redução de Risco

Participantes foram agrupados por padrão de consumo: não bebedores (48%), bebedores apenas pela manhã (cerca de um terço) e bebedores ao longo do dia (16%). Apenas o consumo matinal foi associado a reduções significativas de risco. Comparados a não bebedores, bebedores de café matinal mostraram 16% menor risco de mortalidade por todas as causas e 31% menor risco de morte cardiovascular ao longo de quase uma década de acompanhamento. Nenhum benefício similar foi observado entre bebedores ao longo do dia.

Consumo matinal moderado a pesado (duas ou mais xícaras) produziu as associações mais fortes, enquanto consumo mais leve (uma xícara ou menos) mostrou efeitos menores. Nenhuma ligação foi encontrada entre momento do café e mortalidade relacionada a câncer.

Por que o Consumo Matinal Pode Importar

Especialistas sugerem que café no final do dia pode perturbar ritmos circadianos e qualidade do sono, potencialmente compensando benefícios. "Café matinal alinha com o ciclo natural do corpo, enquanto ingestão contínua — especialmente à tarde — pode interferir com sono e regulação hormonal," observou o autor do estudo Lu Qi.

Thomas Lüscher, MD, que escreveu editorial acompanhante, ecoou esta visão, destacando como café à tarde ou noite pode perturbar melatonina e o ciclo sono-vigília.

Limitações do Estudo e Perspetiva de Especialistas

O desenho observacional e dados auto-relatados limitam conclusões causais. Bebedores de café matinal também eram mais propensos a serem brancos e ter rendas mais altas, reduzindo generalizabilidade. "No máximo, há uma associação com consumo de café," cautelou Abha Khandelwal, MD, da Stanford Medicine. "Muito mais pesquisa rigorosa é necessária antes de mudar recomendações de comportamento."

Ainda, os achados adicionam nuance à evidência existente sobre benefícios cardiovasculares e cognitivos do café, sugerindo que o momento pode ser um fator importante a considerar.