Tecnologia Caixa de Gordura

A caixa de gordura , também conhecido como um interceptor, intercepta gordura e sólidos (FOG ou Food- Oil- graxa ) das águas residuais antes de entrar em um sistema primário de eliminação de águas residuais. Método

óleo e graxa vai separar naturalmente fora da água , se dispor de tempo suficiente para habitar . Graxa , mais leve que a água, vai subir ao topo e formam uma camada de espuma . Em uma caixa de gordura , água residual passa através do sistema , enquanto a camada de espuma permanece preso no interior da embarcação , onde ele é removido e descartado .
Localização

Uma gama caixa de gordura a partir de pequenas unidades localizadas dentro da cozinha de grandes unidades instaladas abaixo do solo. Armadilhas são tipicamente sondado entre o sistema de eliminação de resíduos e águas primárias os dispositivos elétricos que servem.
Vault Tipo

Todas caixas de gordura são baseados no projeto básico cofre . A graxa preso é armazenada em um cofre até que esteja pronto para a eliminação. Armadilhas tipo Vault exigem manutenção regular. Normalmente uma empresa de fora vai , com equipamento especializado , evacuar a graxa e óleo de presos da armadilha e transportá-lo a uma unidade de processamento adequado.
Unidades remoção automática

automática unidades de remoção de graxa ( AGRU ) continuamente e automaticamente remover a gordura preso e armazená-lo em um recipiente separado para reciclagem fácil. AGRU de são normalmente utilizados em cozinhas comerciais maiores. As armadilhas conter um aquecedor interno mantendo a gordura liquefeita e ter um filtro interno impedindo sólidos de entupimento do sistema.
Considerações operacionais

A caixa de gordura deve evitar águas residuais contendo detergentes , agentes emulsionantes e água , contendo grandes quantidades de sólidos suspensos . Tempos de espera longos permitem sólidos para precipitar de suspensão entupimento do sistema. Detergentes e agentes emulsificantes aumentar a quantidade de FOG que ignora a caixa de gordura .