Usos para Bicarbonato de potássio

Bicarbonato de potássio ( KHCO3 ) , um aditivo comum encontrada em alimentos e bebidas, continua a ser um sólido à temperatura ambiente . Esta substância assemelha pequenos cristais , semelhantes aos de sal ou de açúcar . Fabricantes de antiácidos e bebidas empregar bicarbonato de potássio por suas características ligeiramente básicos de pH e estômago - sedimentação . Químicos desenvolver moléculas de KHCO3 por reacção de água , dióxido de carbono e carbonato de potássio . Criação de um laboratório de prova mais rentável do que a mineração a substância em seu estado natural , como um mineral conhecido como kalicinite . Antiácidos

funções bicarbonato de potássio como um antiácido em muitos over-the -counter comprimidos. O seu pH de 8,2 fornece uma básica - maior pH então 7.0 - suplemento , mas não perturbar o estômago a forma como uma base mais forte faria. Muitas vezes emparelhado com bicarbonato de sódio, os dois trabalham juntos, como o ingrediente ativo em quase todos os antiácido comercializado em massa. Partes de bicarbonato de sódio muitas características com bicarbonato de potássio e é conhecido como bicarbonato de sódio.
Baking

KHCO3 fornece uma parte integrante de assar pratos saborosos. Se exposta a certas condições , bicarbonato de potássio pode libertar o gás CO2 , muitas vezes sob a forma de bolhas . Quando utilizado como um ingrediente na massa ou massa crua , estas bolhas causar a comida a subir , devido às bolhas de ar que está sendo criada dentro . Esta ação cria uma subida leve, textura macia . Sem a adição de bicarbonato de potássio , pão e bolos seria plana e muito densa .
Extintores

extintores de incêndio de pó químico usar vários produtos químicos para extinguir os incêndios . O bicarbonato de potássio realiza muito bem nesta aplicação por revestimento do combustível do fogo e abafamento que , limitando a sua fonte de oxigénio . Os tipos mais comuns de extintores de incêndio usar bicarbonato de sódio e bicarbonato de potássio devido ao seu excelente desempenho e segurança para o uso perto de pessoas e animais de estimação.
Beba Aditivo

Como uma bebida aditivos, auxiliares de bicarbonato de potássio em acalmar dores de estômago ou dor através da introdução de uma substância ligeiramente básico para combater os ácidos do estômago hiperativas. O seu pH de 8,2 permite corrigir desequilíbrios suavemente em vez de causar oscilações dramáticas acidez que pode conduzir a complicações médicas . Companhias de água engarrafada também adicionar bicarbonato de potássio como fonte de potássio e fornecer um sabor agradável.
Fungicida

O Instituto de Pesquisa EUA Orgânica material afirma que a substância é aprovada para uso por agricultores orgânicos para a prevenção de doenças de plantas . É nomeadamente eficaz contra o oídio , um problema comum que afecta uma grande variedade de plantas . Diferentes plantas têm respostas variadas para a doença, mas begônias e violetas africanas parecem ser mais suscetíveis. Infecções em estas plantas muitas vezes resultam em morte.