Como lavar tomates para remover Salmonella

Itens Necessários

• Água quente
• Detergente para louça
• Sabonete para as mãos
• Escova para vegetais
• Faca
• Pano de prato limpo ou papel toalha

Instruções

1. Mantenha os tomates separados de carnes cruas, frutos do mar crus e outros vegetais crus.

2. Certifique-se de que tábuas de corte, facas, utensílios e tigelas foram limpos desde o preparo de quaisquer outros alimentos. A limpeza deve ser feita com água quente e sabão.

3. Lave as mãos com água quente e sabão por pelo menos 20 segundos.

4. Corte e descarte áreas danificadas ou machucadas nos tomates antes de lavar. Se o tomate parecer podre, descarte-o.

5. Lave o tomate sob água corrente quente e, em seguida, esfregue-o com uma escova para vegetais.

6. Lave as mãos novamente com água quente e sabão.

7. Use uma faca limpa para remover a cicatriz onde o caule estava preso ao tomate.

8. Seque o tomate em um pano de prato limpo ou papel toalha.