Como testar Peixe para Poluentes

Muitos poluentes tóxicos não pode ser detectado na água; os níveis estão abaixo dos limites de detecção de laboratório. Assim, riscos para a saúde de poluentes pode não ser aparente se apenas a água é analisada. A bioacumulação de poluentes no tecido peixe apresenta a ameaça real. Poluentes acumulam principalmente nos tecidos adiposos. Os peixes gordos , como a carpa , anchova , salmão e peixe-gato, representam o maior risco quando consumidos com freqüência. A análise laboratorial de tecidos fornece a melhor maneira de testar para os poluentes em peixes . Duas técnicas de amostragem , um onde os peixes permanecem vivos , são empregados para estes testes. Coisas que você precisa
Peixe plugue biópsia
vidro frascos de amostra
sacos de plástico
Ice
Laboratório
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Peixe amostras de tecido e Análise

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obter uma amostra de tecido de peixe. Colete de peixes com redes de emalhar ou pesca elétrica . Matar todo o preenchimento, e , em seguida, colocá-los em gelo, ou obter uma amostra de peixe com uma ficha de tecidos dos peixes , sem sacrificar o peixe. Para fazer isso , insira um soco biópsia na seção de carne descalcificada de um peixe vivo. Coloque a amostra em um saco plástico ou recipiente de vidro , em seguida, manter em gelo. Cobrir a área ferida do peixe com pomada antibiótica e solte volta para a água .
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Descontaminar seu equipamento entre as amostras . Você deve manter o seu equipamento limpo para obter uma representação precisa dos níveis de poluentes. Se você tomar peixe vivo ou amostras de biópsia , certifique-se de lavar o peixe com água local para remover sedimentos, solo linha de costa, ou detritos andar de barco antes de transportá-los para o laboratório. Técnicas de amostragem limpa vai garantir que você revelar níveis teciduais precisos em laboratório.
3 baixo são peixes magros com bioacumulação limitado de poluentes .

analisar amostras de tecido . Após as amostras chegam ao laboratório , descongelar os tecidos dos peixes , e moer e misturar os tecidos comestíveis de ser homogeneizados para análise. Dois tipos diferentes de análise pode ocorrer , dependendo potenciais poluentes nos tecidos . Com um método, você digerir tecidos com ácido nítrico e analisá-los com espectroscopia atômica , uma forma sofisticada de ver átomos da química ; após o qual você realizar extrapolações matemáticas utilizando peso predigested dos tecidos , proporcionando uma medição de poluentes. Análise gravimétrica converte o poluente , por meio de precipitação ou de combustão, para o composto químico puro para que ele possa ser pesado para fornecer uma medição precisa.
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Considere fatores de acumulação . Análise de tecidos de peixes irá revelar os níveis de poluentes precisos, mas as ameaças à saúde resultam da acumulação de poluentes . Problemas de saúde dos seres humanos são mais prevalentes em crianças , mulheres grávidas e pessoas com sistemas imunológicos comprometidos , que não pode processar adequadamente muito peixe mesmo com níveis seguros de poluentes . Safe Harbor Testing, um serviço de analítica popular, testa os níveis de mercúrio em peixes no fornecedor e certifica a segurança para os peixes enviados para o mercado. No entanto, este notas de serviço , perda de umidade durante o transporte pode aumentar os níveis de mercúrio de alguns peixes que chegam mercado. Em outras palavras , o consumo frequente de peixe supostamente seguro levará a bioacumulação de poluentes nos seres humanos.
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Siga EPA e FDA avisos de peixe -consumo. A maneira mais fácil de diminuir as ameaças à saúde é limitar o consumo de peixe a EPA e freqüências FDA- prescritos. Ambas as agências contam com anos de testes e análises que analisou os níveis de poluentes , processos de cozimento , as taxas de consumo e processos metabólicos para aconselhar sobre as espécies de seguros de peixes e freqüências seguros de consumo . Em geral , os peixes magros , como o robalo , peixe-lua e perca amarela , são considerados seguros .