O corpo humano é aproximadamente 75% água. Devemos constantemente reidratar nossos corpos com água doce. Também usamos água para cozinhar, limpar e banhar. Naturalmente queremos consumir a melhor e mais pura água disponível. Infelizmente, nossa água é frequentemente poluída com uma variedade de contaminantes como químicos e patógenos.
A Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA) divide fontes de poluição da água em duas categorias amplas. Fontes pontuais são estruturas estacionárias e incluem estações de tratamento de esgoto, navios e fábricas. Fontes não pontuais são mais diversas e incluem mineração, estradas pavimentadas e escoamento agrícola e urbano.
Nenhuma água é 100% pura. Ela capta uma variedade de impurezas enquanto flui em riachos, passa por solo e rochas e se acumula em lagos. Em pequenas quantidades, minerais naturalmente ocorrentes são inofensivos e considerados como dando um gosto agradável. No entanto, em níveis mais altos, minerais podem tornar água desagradável ou perigosa.
Alguns contaminantes comuns encontrados na água incluem arsênio, bário, cádmio e cianeto. Estes e outros contaminantes podem causar uma variedade de problemas de saúde. Arsênio pode causar danos à pele, problemas circulatórios e aumentar risco de câncer. Bário demonstrou causar distúrbios gastrointestinais, fraqueza e pressão alta. Cádmio causa náusea, vômito, cãibras, lesão hepática, falência renal e danos ao sangue. Problemas associados com cianeto incluem problemas neurológicos, respiração rápida, tremores, perda de peso e problemas de tireoide.
Sistemas municipais de água frequentemente adicionam desinfetantes como cloro, cloramina e dióxido de cloro para matar germes. Cloro irrita olhos e nariz e causa desconforto estomacal. Cloramina é irritante para olhos e nariz e causa desconforto estomacal e anemia. Dióxido de cloro pode causar distúrbios do sistema nervoso em crianças e fetos e causar anemia em adultos.
Quando esgoto contamina água, traz patógenos nascidos do esgoto com ele. Patógenos em água potável podem causar uma variedade de doenças. Eles podem incluir vírus, protozoários, bactérias e helmintos (vermes). Algumas doenças causadas por patógenos nascidos da água incluem diarreia, hepatite, meningite, dor abdominal, problemas respiratórios, febres e até insônia.