Experimentos Desinfetante

A eficácia de desinfectantes em microorganismos , como bactérias neutralizantes é muitas vezes questionada . Esta questão é especialmente importante para o setor de food service. Variáveis como tipo de superfície e espécies de microorganismos , muitas vezes desempenham um papel importante em fazer experimentos de desinfecção necessário. Se é para limpar o balcão da cozinha ou para evitar o crescimento de bactérias em uma fábrica de processamento de alimentos, experimentos de desinfecção pode fornecer informações sobre qual o tipo de desinfetante é apropriado para certas aplicações. Desinfetante Mão Experimento
As mãos são um modelo perfeito para comparação desinfetante.

Este experimento requer apenas uma placa de petri de ágar e os desinfetantes de lavagem de mão que você deseja testar . Os candidatos ideais para os testes incluem sabão, álcool e desinfetante para as mãos . Coloque os dedos na placa de ágar antes e após a desinfecção , rotulando cada seção de teste. Incubar a placa durante 24 horas a 37 graus Celsius em um incubador . Se você não tem uma incubadora, deixá-lo em um lugar quente , como na frente de uma janela. As bactérias devem ser autorizados a crescer enquanto for necessário para permitir comparações a ser desenhado.
Superfície Desinfecção
superfícies como um balcão de cozinha são propensos à contaminação bacteriana.

Desinfetantes muitas vezes um desempenho diferente , dependendo do tipo de superfície sobre a qual são aplicados. Alguns exemplos de superfícies diferentes são de aço inoxidável , madeira e granito . Isto pode também aplicar-se a diferentes ambientes , tais como uma cozinha contra uma casa de banho . O experimento requer cotonetes estéreis e placas de petri de ágar . Aplicar o desinfetante à superfície de ensaio para um determinado período de tempo (por exemplo, um minuto) , e , em seguida, limpe o cotonete estéril na superfície. Prossiga para trocar a bola de algodão na placa de Petri. Após a incubação da amostra de placas de Petri de determinar a eficácia dos desinfectantes testados comparando o crescimento de bactérias na superfície que foi tratada com o desinfectante contra a área de superfície que não foi tratada .

Bactérias em Alimentos
aves mal cozida é a principal causa de intoxicação alimentar.

É um fato bem conhecido que a intoxicação alimentar ocorre quando o alimento não é cozido corretamente. Testando a quantidade de bactérias presentes em alimentos como carnes e produzir antes e após o cozimento pode ajudar a estabelecer diretrizes de preparação de alimentos e prevenir a intoxicação alimentar . As variáveis deste experimento incluem a quantidade de tempo que o alimento é cozido , bem como a temperatura na qual ele está cozido . Basta esfregar a comida antes e após o cozimento com um cotonete e aplique uma placa de petri de ágar.