Fungos são classificados de acordo com a quantidade de água que necessitam para crescer. Fungos hidrofílicos precisam da maior quantidade de água, e incluem espécies como Stachybotrys chartarum e Chaetomium globosum. Esporos fúngicos dormentes germinam quando as condições são adequadas, desde que haja amplo suprimento de água, ar e comida. Casas danificadas por água são terreno comum para este tipo de fungos. Os Centros de Controle de Doenças sugerem que proprietários tenham cautela ao remover fungos, pois algumas espécies foram associadas a doenças respiratórias.
Esporos fúngicos estão em toda parte, esperando as condições certas para crescer. Os esporos tornam-se aerotransportados e aderem a todas as superfícies dentro e fora de casa. Quando há água parada presente, como após enchente ou perto de cano quebrado, os esporos germinam. Fungos Stachybotrys também podem crescer quando a umidade relativa está acima de 90%. Esporos de fungos hidrofílicos frequentemente ficam escondidos dentro de paredes e crescem prontamente quando introduzidos à umidade de vazamentos no telhado ou paredes. A temperatura ideal de germinação varia por espécie, mas geralmente é de 21 a 32°C. Suprimento de oxigênio também é necessário.
Uma vez que os esporos fúngicos germinaram, uma fonte de alimento é necessária para sustentar a colônia. Embora os fungos possam digerir os mesmos alimentos que humanos, eles também se alimentam facilmente da celulose em materiais de construção. Fungos hidrofílicos têm baixa necessidade de nitrogênio e conseguem digerir papel de parede molhado, feno molhado, forros de teto, materiais de isolamento e carpete. Fungos alimentam-se mais prontamente de materiais derivados de plantas, mas conseguem utilizar outros materiais com menos conteúdo orgânico desde que haja suprimento consistente de água.
Fungos hidrofílicos crescem mais devagar que outras espécies, geralmente se espalhando até duas semanas após o início de condições ideais. Alguns fungos, como Aspergillus, podem se propagar em um dia. Uma vez estabelecidos, porém, fungos hidrofílicos frequentemente se tornam a espécie dominante em um ambiente. O CDC não cita taxa de ocorrência em residências, mas diz que colônias de fungos hidrofílicos como Stachybotrys chartarum não são raras em edifícios danificados por água.
Esporos fúngicos agravam alergias em algumas pessoas. Algumas espécies de fungos hidrofílicos também contêm micotoxinas conhecidas por causar doenças respiratórias. Segundo artigo de pesquisa de fevereiro de 2008 do Instituto Nacional de Segurança e Saúde Ocupacional, estudos encontraram associação entre fungos hidrofílicos em poeira de chão e cadeiras e doenças respiratórias. O CDC aconselha tratar qualquer crescimento fúngico com cautela. A maioria das colônias é removida de superfícies não porosas com solução de 1 xícara de água sanitária e 4 litros de água. Superfícies porosas frequentemente requerem remoção e substituição. Contate um profissional se o crescimento for significativo. Após limpeza e remoção, mantenha a área seca usando desumidificador e consertando vazamentos.