Poluentes persistentes, rotulados Poluentes Orgânicos Persistentes (POPs), são assim chamados pela natureza orgânica dos compostos, tornando-os resistentes a processos naturais de degradação. Poluentes que resistem a processos químicos, biológicos e fotolíticos naturais persistem no ambiente por longos períodos, acumulando-se nos tecidos de organismos vivos — frequentemente concentrando-se na cadeia alimentar — criando efeitos nocivos ao ambiente e saúde. Embora existam POPs naturais, a maioria é criada por processos industriais e usada como pesticidas.
Um dos aspectos mais persistentes: capacidade de transporte por longas distâncias, contaminando locais que nunca produziram tais poluentes por processos industriais. Fenômeno torna POPs problema global, afetando até o Ártico. Transportados por vento e água, depositados longe de onde usados/produzidos. Segundo EPA, países que baniram POPs podem não ver declínio em concentrações porque outros países ainda os fabricam/usam.
Grande questão: capacidade de POPs persistirem e espalharem pela cadeia alimentar. Acumulando-se em tecidos/gordura corporal, transportam-se de espécie a espécie auxiliados por migração e predação natural em terra e mar. POPs embedem-se na gordura corporal e tornam-se mais concentrados ao subir na cadeia — processo chamado biomagnificação. Pequena quantidade na base da cadeia, via biomagnificação, tem grandes consequências para predadores no topo.
Múltiplos estudos concluem riscos graves para todas espécies: humanos, aves, mamíferos, peixes em particular. POPs ligados a:
Humanos em risco principalmente pela cadeia alimentar. Dietas com peixes e animais silvestres de alto teor de gordura = maior risco de exposição a POPs.
Esforço global mais importante: Convenção de Estocolmo sobre POPs (2001). Governos participantes concordaram em reduzir/eliminar produção e uso de POPs. Objetivo: proteger ambiente, fauna e saúde humana. Cobre 12 químicos (inclui DDT e PCBs). Gerenciada pelo Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente; busca expandir lista original para incluir outros POPs identificados cientificamente.