O nitrato de amônio é químico comum encontrado em produtos domésticos como fertilizantes e bolsas de gelo instantâneo de primeiros socorros. Funciona bem como fertilizante devido ao alto teor de nitrogênio e reage endotermicamente com água para criar efeito de resfriamento, porém essas propriedades também o tornam perigoso se ingerido, inalado ou em contato direto com a pele. Como crianças são especialmente suscetíveis a riscos de envenenamento, deve-se ter cuidado com produtos contendo nitrato de amônio, pois apresentam perigo para crianças.
Ingerir produtos químicos domésticos é perigo comum para crianças, especialmente pequenas, que testam o ambiente pelo paladar. Ingestão de grandes quantidades causa irritação gastrointestinal em crianças e adultos. A quantidade que uma criança deve ingerir para adoecer é muito menor que um adulto. Crianças que ingerem grandes quantidades experimentam cianose, tontura, sonolência, dor de cabeça, falta de ar, taquicardia, náusea e vômito. Se ingestão ocorrer, não induza vômito, mas lave a boca e dê grandes quantidades de água até obter atendimento médico.
Inalação pode ter efeitos ainda mais sérios que ingestão e atendimento médico deve ser imediato. Crianças que inalam nitrato de amônio sofrem irritação severa do trato respiratório, dor de garganta, falta de ar, tosse e chiado. Em casos graves: cianose por falta de oxigênio no sangue, convulsões, respiração trabalhosa, taquicardia e morte. Inalação também causa meta-hemoglobinemia, condição crônica resultando em tontura, dor de cabeça, falta de ar, sonolência e cianose. Se criança inalou, remova da área e busque atendimento médico.
Crianças com contato direto com nitrato de amônio sofrem vermelhidão, dor e/ou coceira na área afetada. Contato prolongado causa queimadura. Deve-se evitar contato direto e usar equipamento de proteção como luvas ao trabalhar ou limpar nitrato de amônio. Contato com olhos causa irritação severa; óculos de proteção devem ser usados. Se criança teve contato, remova e descarte roupas contaminadas e lave área afetada com bastante água.
Algumas precauções ajudam a prevenir exposição de crianças a nitrato de amônio em produtos domésticos e externos. Sempre guarde produtos com químicos perigosos em armário alto, fora do alcance de crianças, ou em armários com travas de segurança. Mantenha produtos de jardinagem perigosos em área trancada com segurança e, ao trabalhar com eles, nunca os deixe desacompanhados na presença de crianças.