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Para que serve o acetato de sódio

O acetato de sódio é um composto químico amplamente utilizado em diversas indústrias, incluindo a médica, alimentícia, têxtil e de saúde e beleza. Trata-se do sal de sódio do ácido acético.

Uso médico

O acetato de sódio pode servir como fonte de sódio para administração intravenosa, quando os médicos precisam prevenir ou tratar a hiponatremia — a condição de baixos níveis de sódio no sangue. Também é empregado em certas combinações para diálise renal.

Uso na preparação de alimentos

O acetato de sódio confere o sabor característico aos salgadinhos de "sal e vinagre", atuando também como conservante. A indústria alimentícia o utiliza para realçar o sabor de carnes e aves. Durante o processamento de alimentos, ajuda a regular o pH de certos produtos. Há até quem afirme que, adicionado a bebidas alcoólicas, pode reduzir o risco de ressaca.

Uso cosmético

Na indústria de saúde e beleza, o acetato de sódio é empregado na fabricação de sabonetes e diversos produtos cosméticos, graças às suas boas propriedades de tamponamento e neutralização.

Tratamento de água

Mais recentemente, o acetato de sódio vem sendo usado no tratamento de água, como alternativa ao metanol, que é menos amigo do ambiente.

Uso têxtil

A indústria têxtil aproveita o acetato de sódio para remover sais de cálcio dos tecidos, o que prolonga a vida útil do produto final.