O objetivo da lavagem das mãos, seja médica ou pessoal, é prevenir a contaminação cruzada de microrganismos e doenças de uma pessoa ou superfície para outra.
A lavagem adequada das mãos é a limpeza com sabão ou outro agente de higiene das mãos para remover sujidade ou microrganismos das mãos e pulsos.
Em 1847, o Dr. Ignaz Semmelweis, numa clínica obstétrica em Viena, notou febre fatal em mulheres e recém-nascidos assistidos por estudantes de medicina que haviam realizado autópsias em corpos com sepse bacteriana. Após instituir política rigorosa de lavagem das mãos com solução antisséptica de cal clorada, a taxa de mortalidade caiu significativamente em 3 meses.
Segundo a "Guideline for Hand Hygiene in Health Care Settings" do CDC (25/10/2002), esfregar as mãos antes da cirurgia usando escova/esponja por 1 a 2 minutos seguido de produto à base de álcool é tão eficaz quanto uma escovação vigorosa de 10 minutos com escova e antisséptico.
Observações do CDC publicadas na mesma diretriz mostraram que profissionais de saúde em hospitais lavavam as mãos em média 5 a 30 vezes por turno. Alguns enfermeiros lavavam as mãos mais de 90 vezes por turno.
As mãos devem ser lavadas por pelo menos 20 segundos, cobrindo todas as superfícies com agente de higiene e água, incluindo sob as unhas e até aos pulsos.