casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde da Família | Saúde Infantil

Nutrição para Crianças em Idade Escolar: Guia Prático do Café ao Jantar

Base: Pirâmide/Guia Alimentar (USDA)

• Frutas e vegetais: máximo possível, variados, coloridos no prato.
• Grãos: ≥50% integrais (pão, arroz, macarrão, aveia, quinoa). "Integral" ≠ "multigrãos" — leia rótulo.
• Proteínas magras: aves, peixe, ovos, leguminosas. Preparo: assado, grelhado, cozido — não frito.
• Gorduras boas: peixes, oleaginosas, azeite, abacate.

Lanches Inteligentes

• Frutas/vegetais à vontade; outros lanches só com permissão.
• Crocância atrai: brócolis cru, palitos de cenoura/pepino, tomate cereja.
• Leite desnatado/semidesnatado (copo ou no cereal) — paladar se adapta.

Armada Contra Marketing Infantil

TV/internet bombardeiam com fast food, cereais açucarados, "sucos" = refrigerante. Pais devem ser a voz nutricional principal — conversem sobre escolhas, leiam rótulos juntos.

Café da Manhã: Inegociável

• Crianças que tomam café da manhã: mais alertas, melhores notas, maior ingestão de cálcio, fibra, micronutrientes, menos beliscos gordurosos.
• Quem pula: não compensa nutrientes depois; maior risco de hábitos de risco (tabaco, álcool) na adolescência por busca de recompensa rápida.
• Estudo 2005: mais meninas que meninos pulam o café.

Sabedoria no Lanche

• Pipoca (sem manteiga/sal excessivo) = grão integral + fibra.
• Chocolate amargo (≥70% cacau) = antioxidantes + fibra.
• Oleaginosas sem sal = energia + gorduras boas.
• Porções controladas sempre.