casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde da Família | Saúde Infantil

Alergia a sulfitos em crianças: alimentos, sintomas e prevenção

Sulfitos ou ácido sulfuroso são usados como conservantes em alimentos processados. O FDA estima que cerca de 1 em 100 pessoas nos EUA sofre de sensibilidade a sulfitos. Como adultos, crianças podem desenvolver alergia a sulfitos a qualquer momento.

Alimentos

Crianças com alergia a sulfitos serão alérgicas a alimentos como batatas fritas, frutas secas e vegetais enlatados.

Efeitos

Efeitos incluem erupções, cólicas e dores de cabeça. Se reações graves, podem entrar em choque anafilático.

Causas

Causas de alergias a sulfitos em crianças são desconhecidas.

Considerações

Em 1986, FDA proibiu sulfitos em frutas e vegetais crus. Fabricantes agora devem listar sulfitos no rótulo se usados no produto.

Alerta

Alergias a sulfitos podem ser fatais em crianças. Se ingredientes de alimento não são conhecidos, melhor evitar para prevenir reação.