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Pequenas Refeições Nutritivas e Atrativas para Crianças — Receitas Saudáveis

Fazer os seus filhos comerem refeições saudáveis pode ser uma batalha. Aposte em pequenas refeições repletas de nutrientes junto com sabores que as crianças gostam. Felizmente, favoritos das crianças como pizza, massa e sandes podem fornecer muita nutrição essencial se usar os ingredientes certos.

Mini Pizzas

A maioria das crianças adora pizza, e, se escolher a base e coberturas certas, a pizza pode ser surpreendentemente saudável, segundo a revista Parents. Tomates frescos fornecem uma dose saudável de vitamina C, potássio, ferro e o antioxidante licopeno. Experimente pedaços de frango grelhado para uma proteína baixa em gordura. Queijo mozzarella magro fornece cálcio à sua pizza enquanto reduz a gordura. Para mais nutrientes, tente carregar nos vegetais, como courgette fatiada em vez de pepperoni, ou espinafres em vez de manjericão. Se não puder fazer a sua própria base integral, tente usar muffins ingleses integrais, pitas ou tortilhas em vez disso.

Massa

Adicionar ingredientes saudáveis ao macarrão com queijo ou espaguete favorito das crianças pode criar uma refeição equilibrada tudo numa tigela pequena. Para aumentar fibra, mude para massa integral; alguns fabricantes de massa oferecem misturas que sabem igual à massa normal, para que os seus filhos nem notem a diferença. Tomates ou molho à base de tomate adicionam vários nutrientes descritos acima. Adicione vegetais como espinafres, ervilhas, cenouras ou brócolos para aumentar vitaminas, ferro e antioxidantes. Se os triturar ou cortar em pedaços minúsculos, misturam-se no molho, e as crianças nem os notam. Cubra com queijo baixo em gordura para adicionar cálcio. Misture frango ou peru para proteína e ferro.

Molhos para Mergulhar (Dips)

Comidas de dedo e molhos para mergulhar ganham sempre com as crianças, e é simples criar uma refeição satisfatória pondo à disposição uma variedade deles. Se o seu pequeno gosta de batatas fritas e salsa, experimente batatas fritas integrais com salsa de feijão preto para fibra e proteína. Fatias de maçã e manteiga de amendoim fornecem proteína, fibra e muitas vitaminas. Molho de iogurte também sabe bem com quase qualquer tipo de fruta, e fornece cálcio e probióticos saudáveis. Experimente pesto para palitos de cenoura, tiras de frango grelhado ou fatias de pão francês torrado. Ranch também é um favorito das crianças, mas pode ser carregado de gordura, então experimente versões baixas em gordura e encoraje vegetais ricos em nutrientes como brócolos, cenouras, aipo e tomates cereja.

Sandes

A revista Parenting sugere combinações de sandes fora do comum para sandes criativas e saudáveis. Experimente bagels integrais em camadas com hummus e pepinos ou bolachas graham com manteiga de amendoim e bananas fatiadas. Para uma volta no pequeno-almoço, faça uma sandes com waffles de torradeira integrais, queijo creme e puré de fruta. Adicione peru, queijo suíço e alface de folha verde (é mais saudável que iceberg) a uma pita integral. Vá além de queijo e bolachas com mozzarella fatiada e tomate em bolachas de trigo.

Batidos (Smoothies)

Um batido com os ingredientes certos pode ser tão saudável e satisfatório como uma refeição inteira, e a semelhança com batidos de leite torna-os populares com crianças. Comece com iogurte baixo em gordura ou leite de soja para cálcio e proteína. Junte quase qualquer tipo de fruta: morangos, bananas, mirtilos, manga, melão, o que quiser. Adicione um toque de sumo de fruta para evitar que fique demasiado grosso, e bata. Para aumentar nutrientes, experimente aditivos, como gérmen de trigo ou linhaça para fibra, espinafres ou couve para ferro (mistura-se em pedaços minúsculos que o seu filho nem prova), ou proteína em pó.