Como planejar refeições nutritivas para crianças

Rotina semanal

Agenda corrida leva a fast-food frequente. Planejar refeições saudáveis exige tempo, mas os benefícios a longo prazo compensam.

Passo a passo

1. Reserve um dia tranquilo (domingo à tarde ou sábado de manhã) para planejar o cardápio da semana. Evita decisões de última hora.
2. Consulte livros de receitas saudáveis, selecione pratos nutritivos e apreciados pelas crianças. Faça lista de compras e compre tudo de uma vez.
3. Envolva as crianças na escolha das receitas e nas compras. "Dê às crianças algum controle oferecendo opções" (Extensão da Universidade Estadual do Colorado).
4. Baseie as refeições na pirâmide alimentar do USDA. Variedade dos seis grupos. Evite excesso de óleos e poucas verduras. Cole a pirâmide na geladeira ou despensa.
5. Introduza novos alimentos periodicamente: pimentão vermelho, berinjela, mamão. Varie além de feijão-verde, milho e ervilha; experimente couve, cuscuz.
6. Elogie a tentativa mesmo se não gostarem. Ampliar o repertório alimentar cria paladar para sabores saudáveis.