A Dieta de Impacto Glicêmico baseia-se na quantidade de açúcares nos alimentos. Dieters usam índice glicêmico (IG) para saber o que podem comer. Perde-se peso significativo seguindo-a.
Consiga tabela de IG dos alimentos. Online ou em livros como "The GI Diet" de Rick Gallop. Guia de alimentos de IG baixo.
Coma muitos grãos integrais. Dieta limita amidos e carboidratos de IG alto. Substitua por pães/grãos integrais, frutas, vegetais.
Escolha proteínas magras. Evite carnes gordas. Prefira cortes magros de frango, peru, peixe.
Inclua opções vegetarianas. Dieta incentiva soja e tofu nas refeições.
Permita gorduras saudáveis. Azeite, oleaginosas, abacate, peixes gordos — com moderação.
Use frutas e queijos como lanches. Coquetel de frutas, cottage, morangos — lanches recomendados.