casa |  | Saúde e Doença >  | Dieta e Nutrição | Suplementos Nutricionais

Efeitos Colaterais da Goma Xantana

Identificação

Aditivo alimentar e médico com propriedades formadoras de volume. Descoberta nos anos 1960 pelo Dept. Agricultura EUA (pesquisa de biopolímeros).

• Fermentação de açúcar + bactérias específicas.
• Similar à celulose + trissacarídeos.
• Resultado: gel viscoso.

Usos

• Produção de medicamentos.
• Aditivo alimentar sem glúten.
• Laxante formador de volume (constipação).
• Espessante e substituto de gordura (saciedade).
• Reduz glicemia e colesterol em diabéticos (WebMD).

Efeitos Colaterais

• Produção excessiva de gases e inchaço.
• Inalação do pó: problemas pulmonares/respiratórios + sintomas gripais.

⚠️ Advertências

• Gravidez/amamentação: não use.
• Contraindicado: apendicite, estenose intestinal, obstrução intestinal.
• Laxante formador de volume → exige ingestão extra de água para evitar problemas.

Dose Máxima Segura

• OMS: 15 g/dia.
• Diabéticos: limite 12 g/dia.