Como Testar a Qualidade do Óleo de Peixe em Casa

Materiais Necessários

• Suplementos de óleo de peixe
• Freezer
• Palito de dente
• Copo pequeno

Instruções

1. Verifique data de validade na embalagem. Óleo bem passado da data provavelmente está rançoso e ineficaz. Óleo rançoso causa arrotos fedidos.
2. Morda uma cápsula ou prove o óleo se líquido. Óleo de peixe tem gosto suave e distinto, mas não deve ter gosto forte de peixe. Gosto forte indica oxidação (ranço).
3. Teste de congelamento: coloque óleo em copo pequeno e leve ao freezer por 6 horas. Retire e use palito. Idealmente, palito entra facilmente, textura gelatinosa. Se duro como gelo e palito não passa, qualidade muito baixa — alta concentração de gorduras saturadas indesejadas.
4. Descarte óleo rançoso ou de baixa qualidade. Compre óleo com pelo menos 60% de EPA/DHA, PCB < 45 ppb, baixas dioxinas e mercúrio. Peça recomendação a médico/nutricionista. Óleos de melhor qualidade custam mais, mas valem o preço.