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Impactos Imediatos de Escolhas Alimentares Ruins na Saúde

Não Só a Longo Prazo

Maioria concorda: dieta constante de frituras/processados/fast food prejudica saúde física/bem-estar. Mas muitos não percebem que maus hábitos, mesmo curto prazo, têm efeitos sérios longos. Alguns efeitos vistos após UMA refeição ruim. Não significa viver de cenoura/salsão; aproveite maioria alimentos com moderação. Importante: estar ciente dos efeitos que alimentos não saudáveis têm no corpo.

Ganho de Peso

Comer demais curto período = efeitos longos, segundo Dr. Torbjorn Lindstrom, professor associado Linkoping University (Suécia). Estudaram efeitos de 1 mês fast-food em 18 voluntários saudáveis, peso normal. Dieta alta caloria, maioria fast-food, sem exercício. Após 1 mês: ganho médio 6,3kg gordura.

Mudança na Composição Corporal

Mesmo estudo sugere: curto período alimentação ruim muda fisiologia de forma que controle futuro de peso mais difícil. 18 homens/mulheres ganharam peso, eventualmente voltaram peso normal, mas composição corporal mudou. 1 ano após estudo: ainda % maior massa gorda/massa muscular, dificultando controle de peso.

Vasos Sanguíneos

Dr. Gary Plotnick, cardiologista University of Maryland Medical Center, estudou efeitos imediatos refeição alta gordura em vasos. Segundo Plotnick, UMA refeição alta gordura: aumento triglicerídeos, endurecimento vasos, aumento LDL (colesterol ruim). "Testamos saúde vaso sanguíneo: 3-5h após refeição muito gordurosa, função do vaso tornou-se anormal". Para quem já tem doença cardíaca, período 3-5h pode aumentar risco evento cardíaco (infarto).

Dano Hepático

Estudo sueco publicado British Medical Association journal "Gut": fast food excessivo, mesmo curto prazo, causa dano hepático. Examinaram alanina aminotransferase sérica (ALT). ALT alta = indicador doença hepática. Após 4 semanas refeições fast-food 2x/dia: sujeitos desenvolveram ALT alta, indicando fígado estressado.