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Quais São as Nozes Saudáveis

Nozes frequentemente ganharam má reputação por seu alto teor de gordura, mas finalmente estão recebendo a boa atenção que merecem. Esses deliciosos pedacinhos são embalados com boa nutrição. Nozes contêm gordura saudável, fibra, proteína, vitaminas e minerais e podem ajudar a prevenir doenças cardíacas. Desde que o tamanho da porção seja controlado, o alto teor de fibra e gordura das nozes as tornam melhores amigas de quem faz dieta.

Benefícios à Saúde

Nozes contêm compostos saudáveis para o coração. Os altos níveis de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas nas nozes podem reduzir o colesterol LDL "ruim". O alto teor de fibra das nozes também ajuda a baixar o colesterol. Algumas nozes contêm fonte vegetal de ácidos graxos ômega-3 que protegem seu coração prevenindo arritmias cardíacas. Nozes também contêm vitamina E, que pode proteger contra ataques cardíacos prevenindo formação de placas nas artérias. Arginina é um aminoácido encontrado nas nozes que melhora a flexibilidade das paredes das artérias.

Amêndoas, Nozes, Pecãs e Pistaches

Cada tipo de noz tem seu próprio perfil nutricional especial. É importante consumir variedade para obter diferentes benefícios. Amêndoas são ricas em vitamina E, que ajuda a prevenir inflamação que desempenha papel em distúrbios relacionados à idade. Também contêm mais cálcio que outras nozes e promovem saúde óssea. Nozes são conhecidas por seu conteúdo de ácido alfa-linolênico, um ácido graxo ômega-3 que pode ajudar a prevenir arritmia cardíaca. Enquanto pecãs contêm diferentes formas de vitamina E que podem reduzir o colesterol LDL "ruim", pistaches são ricos em potássio, que ajuda a regular seus batimentos cardíacos.

Amendoins, Avelãs, Castanhas de Caju e Castanhas do Brasil

Amendoins são tecnicamente leguminosas, mas fornecem muitos dos mesmos benefícios que nozes. Amendoins contêm folato, crucial para desenvolvimento cerebral e pode proteger contra declínio cognitivo. Folato também é mineral importante que previne defeitos congênitos. Avelãs também são ricas em folato e em um composto chamado proantocianidina, que pode reduzir risco de coágulos sanguíneos e infecções do trato urinário. Castanhas de caju contêm cobre e magnésio necessários para saúde óssea. Castanhas do Brasil são ricas em selênio, que pode proteger contra câncer de próstata; no entanto, são mais altas em gordura saturada, então devem ser consumidas com moderação.

Nozes e a Cintura

Comer uma pequena quantidade de nozes por dia pode ajudar a promover perda de peso porque nozes contêm fibra e gordura que mantêm você se sentindo saciado e previnem comer demais. No entanto, o tamanho da porção é importante porque nozes contêm gordura, que é calórica. 28g de amêndoas, castanhas de caju, amendoins ou pistaches contêm aproximadamente 165 calorias. 28g de castanhas do Brasil, avelãs, nozes ou pecãs contêm entre 180 e 200 calorias.

Vá de Nozes!

Para aumentar seu consumo de nozes, tente substituí-las por fontes não saudáveis de gordura na sua dieta. Em vez de beliscar um saco de batatas fritas ou biscoitos, faça lanche com um pequeno punhado de nozes. Experimente polvilhar nozes picadas em batata-doce e adicionar pecãs fatiadas a iogurte desnatado. Para satisfazer sua vontade de doce, delicie-se com algumas amêndoas cobertas com chocolate amargo.