As amígdalas palatinas são tecido linfóide (parte do anel de Waldeyer), não glândulas salivares. Elas produzem muco mínimo, mas funcionam principalmente na vigilância imunológica.
| Glândula | Localização | Secreção Primária | Características |
|---|---|---|---|
| Parótida | Pré-auricular, sobre o masseter | Serosa (aquosa, rica em amilase) | Maior; 25% da saliva em repouso, 50% estimulada |
| Submandibular | Triângulo submandibular | Mista (serosa + mucosa) | 60–70% da saliva em repouso; viscosa |
| Sublingual | Assoalho da boca | Predominantemente mucosa | 5% do volume; espessa, lubrificante |
| Glândulas salivares menores | Lábios, palato, bochechas, língua | Mucosa | Lubrificação contínua |
As glândulas sublinguais e as glândulas salivares menores produzem a saliva mais rica em muco (espessa, viscosa), importante para lubrificação e proteção da mucosa.