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Nutrição para Cicatrização de Feridas: Nutrientes Essenciais e Recuperação

Boa nutrição desempenha um papel principal na cicatrização de feridas. Os nutrientes-chave envolvidos na recuperação bem-sucedida de tecido danificado incluem proteína adequada, água, vitaminas e minerais. Cada um é crítico para combater infecção e promover reparo ao tecido danificado. Indivíduos saudáveis que seguem as recomendações estabelecidas no Guia Alimentar Pirâmide estabelecido pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos consumirão uma gama adequada dos nutrientes necessários para cicatrização de feridas leves. Em situações onde feridas são mais significativas, ou a saúde está comprometida, bebidas densas em nutrientes estão disponíveis para suplementar ingestão oral e incluem Resource, Ensure e Carnation Instant Breakfast.

Proteína

A cicatrização de feridas é dependente de um suprimento adequado de aminoácidos. Aminoácidos vêm da quebra de proteína que inclui todas as formas de carne, ovos, feijões, nozes, leguminosas e produtos lácteos. Um indivíduo saudável requer 0,8g de proteína por quilograma de peso corporal. Em instâncias onde feridas são significativas, necessidades podem aumentar para 1,0 a 1,5g de proteína por quilograma de peso corporal ou queimaduras 1,5 a 3,0g de proteína por quilograma de peso corporal. Quando a ingestão de proteína é muito baixa, o corpo não é capaz de manter equilíbrio hídrico adequado entre e dentro das células. Uma condição chamada edema resulta, caracterizada por pele inchada. Status adequado de proteína também é requerido para metabolismo adequado de drogas. Proteína é frequentemente uma molécula de transporte para várias drogas pelo corpo. Em instâncias de deficiência de proteína, drogas podem não ser tão eficientemente utilizadas pelos tecidos do corpo para combater infecção e reparar dano.

Calorias

É crítico manter ingestão calórica adequada para curar feridas. Em feridas grandes, necessidades calóricas podem aumentar significativamente. Na ausência de calorias adequadas, o corpo quebra proteína para ser usada como energia. Isso não se limita à proteína consumida em alimentos. O corpo roubará proteína de órgãos principais, tecidos e hormônios. Cicatrização de feridas cessará e em muitas instâncias se deteriorará.

Água

Água é um componente crítico de todas as funções celulares saudáveis. O corpo médio é dois terços água. Água fornece forma e estrutura às células e ajuda a transportar nutrientes e oxigênio para as células. Na ausência de hidratação adequada, a cicatrização de feridas é prejudicada.

Vitaminas

Várias vitaminas estão envolvidas na cicatrização de feridas. Vitaminas A e C são requeridas para construir tecidos conjuntivos e fortalecer paredes capilares, e são importantes no desenvolvimento de anticorpos para combater infecção. Um aumento em vitaminas B é requerido para acompanhar necessidades aumentadas de calorias e proteínas para o metabolismo adequado ocorrer. Bactérias saudáveis que produzem Vitamina K e estão normalmente presentes no intestino podem diminuir devido ao uso de antibióticos. Pessoas com feridas em cicatrização precisarão compensar esta produção interna limitada aumentando seu consumo oral de alimentos ricos em Vitamina K. Vitamina K é essencial para coagulação sanguínea adequada.

Minerais

Sódio, potássio e cloreto são eletrólitos requeridos para equilíbrio hídrico adequado no corpo. Ferro está envolvido na produção de hemoglobina, o componente transportador de oxigênio do sangue. Suprimento adequado de oxigênio é crítico para cicatrização adequada de feridas. Zinco é um mineral importante para combater infecção e criação de proteína para cicatrização de feridas.