Separando partículas específicas em camada de sacarose, cientistas purificam proteínas e vírus e analisam subcomponentes celulares. Criam gradiente sobrepondo sacarose em partes fracionárias para localizar aspectos precisos das partículas na solução.
National Institute for Medical Research (Londres): gradientes de sacarose alcalina usados em pesquisa inicial para investigar síntese de DNA em culturas de levedura Saccharomyces cerevisiae.
Desde 1992, pesquisadores da University of Massachusetts purificaram vírus H1N1 em gradiente de sacarose como parte do processo de desenvolvimento de vacina.
Camadas de sacarose com densidade decrescente sobrepostas em quantidades predeterminadas, inseridas em centrífuga e centrifugadas. Pelo movimento, certas partículas movem-se pelas camadas até atingir mesma densidade da camada externa de sacarose.
Máquina que gira líquido em torno de eixo central para separar sólidos de líquidos.
Viscosidade, concentração e temperatura da amostra afetam o teste.