A tireoide precisa de iodo para funcionar. Certos alimentos ligam iodo e atrapalham medicação. Ao tomar medicação tireoidiana, seja consistente no horário. Evite estes alimentos por várias horas antes e depois da medicação. Segundo Mayo Clinic, excesso de fibra dietética interfere na absorção de medicação de reposição. Alimentos fibrosos: repolho, brócolis, trigo sarraceno, couve, aveia, centeio, leguminosas. Cálcio também impede absorção: leite, queijo, sucos enriquecidos. Evite suplementos com cálcio ou alumínio.
Centro Médico da Universidade de Maryland sugere cortar gorduras ruins: carne vermelha, processados. Substitua carne por proteínas magras: peixe, frango, peru. Gorduras trans elevam colesterol, piorando sintomas de colesterol alto e ganho de peso no hipotireoidismo. Inclua mais vegetais frescos, grãos integrais, frutas. Alimentos com antioxidantes: mirtilos, tomates, pimentões, abóbora, cerejas. Hipotireoidismo frequentemente esgota vitaminas/nutrientes. Adicione alimentos ricos em vitaminas.
Universidade de Michigan relata que hipotireoidismo pode ser causado por falta de iodo na dieta. Embora raro, é possível não comer iodo suficiente. Recomenda-se 100 microgramas diários para adultos. Ajude tireoide subprodutiva adicionando iodo. Maioria obtém iodo do sal de mesa. Sal é rico em iodo mas eleva pressão arterial. Coma alimentos com iodo: bacalhau, eglefino, ovos, algas, kelp, sal marinho. Sushi ótima opção: nori (alga) rica em iodo. Escolha sushi com arroz integral. Experimente fazer rolinhos em casa com alimentos da sua dieta hipotireoidiana.